E. De Felice et F. De Laurentiis s'accordent sur le fait que le nom s'est normalement formé à partir de sobriquets et de noms de métier dérivés de sacco — comme contenant de chanvre, de jute ou de toile —, se rapportant à ceux qui fabriquaient et vendaient des sacs, ou à ceux qui chargeaient, déchargeaient et transportaient des sacs de marchandises.

Tous deux signalent que, dans certains cas, il peut être l'hypocoristique aphérétique d'Isacco et de ses formes altérées. De Felice précise que cela vaut surtout pour Sacchi et Sacco, Sacchetti, Sacchini et Saccucci, et rappelle que la grande famille florentine médiévale des Sacchetti remonterait à un Isacchetto, mentionné à Florence dans les premières années du XIe siècle.

De Felice ajoute que le prénom Isacco, de tradition non seulement israélite mais aussi protestante et catholique, continue — à travers le latin Isaac et le grec Isaák — le nom biblique hébreu Yiṣḥaq (« Dieu sourit » ou « que Dieu sourie »).

De Laurentiis s'accorde sur l'origine et l'étymologie, avec la précision que le nom signifie « Dieu sourit » ou « que Dieu sourie » à la naissance de l'enfant attendu et désiré. Il signale que le nom Isacco est assez courant en Italie au bas Moyen Âge et que le nom Sacchi est répandu dans toute l'Italie.