Le nom de famille Gallo et ses nombreuses variantes constituent un cas typique de formation multiple dans l'onomastique italienne, avec des origines diverses qui peuvent être sobriquétiques, anthroponymiques, toponymiques et même ethniques. La base commune est le terme latin gallus, qui signifie « coq » (l'oiseau), attesté comme nom de personne dès le VIIIe siècle.

Selon E. De Felice et F. De Laurentiis, le nom dérive dans bien des cas d'un sobriquet, souvent plaisant ou descriptif, lié au comportement ou à l'aspect de la personne : quelqu'un d'orgueilleux, de hautain, de caractère fort, voire d'une mise voyante, par référence au coq. Dans la même ligne, ce terme pouvait aussi s'employer au sens figuré dans les contextes ruraux pour désigner une figure dominante au sein d'un groupe. Par ailleurs, les deux auteurs signalent que Gallo a pu avoir également une valeur ethnique, identifiant une personne originaire de la Gaule ou de France.

En accord avec cela, E. Rossoni souligne que ces noms peuvent avoir des points de départ distincts : certains dérivent du nom médiéval Gallo, d'autres du terme ethnique, et d'autres encore de nombreux toponymes présents dans toute l'Italie, comme Gallo (Ferrare), Gallo Bolognese (Bologne), Gallo di Grinzane (Coni), Gallo di Petriano (Pesaro et Urbino), Gallo di Tagliacozzo (L'Aquila) ou Gallo Matese (Caserte), parmi bien d'autres.

La diffusion du nom a pu être favorisée aussi par le culte de saint Gall, moine irlandais dont la dévotion se répandit en particulier dans le nord de l'Italie, renforçant la présence du nom de personne dont dérivent beaucoup de ces noms de famille.

De cette base commune naissent de nombreuses variantes, produit de la suffixation, des diminutifs et des adaptations dialectales, parmi lesquelles se trouvent : Galli, Galluzzi, Galluzzo, Galloni, Gallone, Gallarini, Gallucci, Galluccio, Galluccini, entre autres. Dans certains cas, comme Galluzzi, elles peuvent se rattacher aussi à des toponymes spécifiques comme il Galluzzo en Toscane.

Quant à sa diffusion, Gallo est un nom largement répandu dans toute l'Italie, avec une forte concentration en Sicile, en Campanie, en Calabre et dans les Pouilles, et des noyaux importants aussi en Lombardie et dans le Piémont. Ses variantes présentent des répartitions régionales plus spécifiques, en particulier dans le centre et le nord du pays.

En résumé, Gallo est un nom d'origine multiple qui peut dériver d'un sobriquet lié à l'animal, d'un nom de personne médiéval, d'un gentilé ou d'un toponyme. Sa large diffusion et la richesse de ses variantes reflètent aussi bien la diversité linguistique italienne que la superposition de traditions historiques et culturelles dans la formation des noms de famille.