E. De Felice signale que ce nom dérive d'un sobriquet lié à des professions et métiers, formé à partir du terme scudo (« bouclier »), avec la variante méridionale scuto ou scutu, particulièrement propre à la Calabre et à la Sicile.

E. Rossoni précise que le nom est typique de la zone de Catane, en Sicile, et le rattache au mot latin scutum, indiquant que le sobriquet d'origine désignait quelqu'un lié au métier d'armurier ou de fabricant de boucliers.