Le nom de famille Pivetta est d'origine par sobriquet et dérive de termes comme piva ou pivo. Sur ce point s'accordent E. Rossoni et F. De Laurentiis, qui le rattachent à ces bases lexicales, soit directement, soit à travers des variantes affectueuses.

E. Rossoni signale plusieurs interprétations possibles : il peut se rattacher à l'instrument de musique (et, par extension, au métier de musicien), au sens de « garçon/jeune » (lié à pivello, « novice »), ou même au nom d'un oiseau de zones marécageuses (pivetto). Ainsi, le nom reflète une dénomination par sobriquet d'origine multiple, née dans des contextes dialectaux et consolidée ensuite comme nom de famille héréditaire.