Les auteurs s'accordent à faire dériver le nom du prénom médiéval d'origine germanique Fulcus, sous sa forme directe ou à son génitif Fulconis. V. Blunda précise que la racine germanique est folc, employée ici sous sa forme simple, sans second élément de composition.

E. Rossoni atteste l'usage médiéval du prénom par plusieurs témoignages : en 1098, une charte du comte Rogerius de Calabre et de Sicile mentionne Fulconis Cappellani dicti domini Comitis ; en 1197, le Codice Diplomatico della Lombardia medievale enregistre dominus Kiroldus, filius domini Fulconis, de Fabiano. Comme trace de sa transformation en nom de famille, Rossoni cite l'artiste Alessandro de Fulco, attesté à Naples au début du XVIe siècle.

Blunda met en avant la figure historique de Foulques V d'Anjou (1092-1143), comte d'Anjou et du Maine, qui accéda au trône de Jérusalem en 1131 en épousant Mélisende, héritière du royaume latin. Il signale en outre que les variantes Furco et Furcone reflètent une métathèse consonantique caractéristique de l'italien méridional, tandis que Fulcone incorpore un suffixe augmentatif italien.

Rossoni situe la présence du nom de manière dispersée dans le centre et le sud de l'Italie, avec une zone d'origine clairement identifiée en Sicile et des foyers possibles dans la zone de Turin et en Ligurie. Les variantes Fulcon, Fulcone, Fulconi et Fulconis sont extrêmement rares.