E. De Felice, E. Rossoni et P. Regati s'accordent sur le fait que le nom s'est formé à partir d'un sobriquet ou nom de métier lié au travail portuaire, dérivé du verbe dialectal ligure signifiant « fendre, ouvrir en fendant ».

De Felice précise que schiappa- est l'italianisation du ligure sciàpa, du verbe sciapà (« fendre, ouvrir en fendant ou en déclouant »), et que casse désigne les caisses : le composé indiquerait « celui qui fend, qui ouvre les caisses ».

Rossoni ajoute qu'il s'agit d'un nom spécifique de la zone de Gênes, surtout de Gênes, Camogli et Rapallo, et qu'il paraîtrait originaire de l'aire de Neirone. Il le fait dériver du métier de travailleur portuaire ou d'entrepôt : c'est-à-dire celui qui, en dialecte, sciàpa ou scèpa (« casse ou ouvre ») les caisses des emballages transportés par les navires à leur arrivée dans les entrepôts.

Regati s'accorde sur l'étymologie et cite la forme scciàppa, du verbe scciappâ (« fendre, ouvrir en fendant ou en déclouant »), au même sens professionnel.