E. De Felice, E. Rossoni et P. Regati s'accordent sur le fait que le nom dérive du toponyme Sanguineto — fréquent en Ligurie —, nom donné à des localités caractérisées par des arbustes de sanguine ou cornouiller sanguin.

De Felice précise que le toponyme Sanguineto est courant en Ligurie, dans la province de Gênes, près de Chiavari, et que Sanguinetto apparaît dans la province de Vérone. Il signale que Sanguinetti, dans le nord-est, est fréquemment un nom de familles israélites.

Rossoni ajoute que les deux noms sont typiquement de la région de Ligurie, bien que Sanguinetti soit plus rare et présente des noyaux secondaires aussi en Émilie, en Sardaigne et dans le Piémont. Il juge possible une dérivation du toponyme Sanguineto près de Finale Ligure, tout en estimant plus probable qu'ils dérivent du terme sanguineto, qui désigne un bois de cornouillers. Il documente la fixation comme nom de famille à Milan au XVIIe siècle et à Vignola, dans la zone de Modène, en 1643.

Regati s'accorde sur la base toponymique et la situe près de Chiavari.