Le nom de famille Pierpaoli est d'origine anthroponymique et dérive d'un nom de personne composé. Sur ce point s'accordent F. De Laurentiis et E. Rossoni, qui signalent qu'il se forma à partir de l'union de Piero (variante de Pietro) et Paolo, deux noms très répandus dans la tradition chrétienne.

E. Rossoni met en avant que le nom naît de la fixation comme nom de famille de ce nom composé porté par un ancêtre, tandis que F. De Laurentiis confirme sa formation à partir de ces deux bases onomastiques. Ainsi, le nom reflète la fixation héréditaire d'un nom double typique du Moyen Âge italien.