Le nom de famille Pacca présente une origine incertaine, avec différentes hypothèses proposées par les auteurs. En ce sens, E. Rossoni suggère qu'il pourrait dériver d'un sobriquet ou nom médiéval fondé sur le terme lombard pakka (« viande salée »), possiblement lié à des activités en rapport avec l'approvisionnement en vivres, ce qui indiquerait une origine professionnelle.

Pour sa part, V. Blunda propose une interprétation alternative de racine germanique, en le rattachant à l'anthroponyme lombard Baga, d'étymologie discutée, et signale que la forme actuelle pourrait être due à des processus phonétiques propres à l'évolution du nom. Il écarte de même expressément son lien avec l'italien pacca (« tape »), la tenant pour une étymologie populaire sans fondement. Ainsi, le nom pourrait refléter tant une origine par sobriquet qu'anthroponymique, sans interprétation unique définitive.