Le nom de famille Mozzon est considéré comme lié à des formes plus anciennes et brèves comme Moz / Moc, attestées dans l'aire des Valli del Natisone, dans l'actuelle région du Frioul-Vénétie Julienne, zone historiquement marquée par le contact linguistique et culturel entre l'Italie et la Slovénie. Ces formes apparaissent dans les registres paroissiaux depuis au moins le XVIIe siècle, en particulier dans des actes de baptême et de décès de la paroisse de San Pietro al Natisone, ainsi que dans des localités proches comme Pulfero et Erbezzo.

L'information provient du projet I cognomi delle Valli del Natisone, une recherche menée par B. Zuanella et publiée entre 2006 et 2009 avec son autorisation sur le site culturel Lintver.it, géré par l'Associazione Culturale Lintver. L'étude se fonde sur l'analyse systématique de registres paroissiaux des XVIe au XIXe siècles (baptêmes, mariages et décès) et offre une reconstruction détaillée de l'origine étymologique, géographique et historique des noms de famille traditionnels de cette région frontalière.

Dans ce contexte, Moz / Moc est signalé comme un nom d'origine étymologique incertaine, mais probablement lié à des noms de racine romane comme Mozzi et Mozzon, présents aussi dans d'autres zones du Frioul. La recherche met en avant qu'entre 1420 et 1797 le territoire fut sous l'influence de la Sérénissime République de Venise, avec la présence de fonctionnaires venus du Frioul et de la Vénétie aux passages frontaliers comme Stupizza et à la douane de Pulfero, ce qui favorisa des interférences linguistiques, des emprunts lexicaux et des adaptations onomastiques visibles dans beaucoup de noms locaux.

Le projet souligne en outre que les noms de famille des Valli del Natisone présentent fréquemment des racines hybrides, combinant des éléments frioulans et slovènes, ainsi que des influences romanes, germaniques et locales. Sont communs les noms dérivés de prénoms, de sobriquets, de métiers, de toponymes et de gentilés, ainsi que l'usage de suffixes patronymiques caractéristiques du slovène (-ič, -ac, -on, -ar, -ščak, entre autres). Dans ce cadre, Mozzon peut s'interpréter comme une évolution ou une extension patronymique de formes plus anciennes comme Moz / Moc, stabilisée ensuite comme nom de famille héréditaire.