Le nom de famille Mercorella, avec ses variantes Mercorelli, Mercurella et Mercurelli, présente deux origines étymologiques possibles et complémentaires.

D'une part, selon E. Rossoni, ces noms dérivent de formes hypocoristiques du nom médiéval et byzantin Mercurius / Mercuria, liés au dieu romain Mercure et employés comme noms de personne à l'époque tardive. De cette même racine procèdent des noms comme Mercuri, Mercurio et Mercuro, qui partagent la même origine anthroponymique et reflètent la continuité de ces noms dans la tradition chrétienne et populaire.

D'autre part, V. Sgaramella propose une interprétation alternative de type lexical ou populaire. Le terme italien mercorella désigne une plante médicinale traditionnelle, employée autrefois pour ses propriétés curatives, ou bien un mot dialectal associé au vin aigre ou tourné. En ce sens, le nom aurait pu naître comme un sobriquet en rapport avec le monde rural, avec des pratiques de médecine traditionnelle ou avec des caractéristiques symboliques attribuées à une personne ou à une activité.

À partir de ces deux racines possibles se développèrent diverses variantes, comme Mercorella, Mercorelli, Mercurella et Mercurelli, ainsi que des formes apparentées comme Mercuri, Mercurio et Mercuro. On atteste aussi des variantes dialectales et dérivées secondaires comme Mercorela, Mercoreli, Mercorello, Mercorellu, Mercurieli, Mercurini et Mercuriniello, qui reflètent des processus habituels d'adaptation phonétique, de suffixation et d'évolution régionale.

Dans l'ensemble, ces noms montrent la coexistence d'une racine anthroponymique ancienne, liée à des noms de personne d'origine classique, et d'une dérivation populaire ou symbolique possible, associée au monde rural et à la tradition médicinale, ce qui met en évidence une fois de plus la richesse et la complexité de l'onomastique italienne.