E. Rossoni signale que ce nom de famille dériverait du nom médiéval italien Mastinus, attesté à Vérone en 1338. Il enregistre des zones ponctuelles de présence dans la zone d'Oristano — précisément à Milis, Bosa, Seneghe et Tresnuraghes — et dans la zone de Nuoro — à Silanus, Macomer et Bolotana —, avec une présence également à Cagliari.

A. Bongioanni considère que Mastino fut un prénom dont l'usage serait resté restreint aux Scaligeri. Il signale néanmoins l'existence en Sardaigne du nom Mastinu, qui eut possiblement à l'origine un caractère de sobriquet.