Les auteurs s'accordent à reconnaître à ce nom de famille une origine anthroponymique et à le rattacher à un nom de racine germanique lié aux éléments « javelot » ou « lance » et « protection ».

E. Rossoni propose que Gimondi dériverait du nom médiéval Gimundus, modification née par aphérèse du nom Sigismundus, attestée dans un acte de 1231. Dans un complément ultérieur, Rossoni signale que Gimondi pourrait se rattacher, par perte du s initial, à Gismondi, d'origine germanique et composé de gîs (javelot) et du gotique mundus (protection), avec le sens global de « protégé par la lance ». Le nom est typique de la zone de Bergame.

On considère par ailleurs que le nom provient du gotique Gismund, avec le sens de « défenseur au javelot », et on le rattache au Val Brembana, vallée située dans la même zone de Bergame.