E. De Felice considère que ce nom de famille dérive du nom médiéval Ghètto — attesté à Florence en 1059 sous la forme Ghectus et au XIIIe siècle sous la forme Ghettus —, hypocoristique de diminutifs et de formes affectueuses comme Arrighétto, Gherardétto ou Ughétto. Dans la zone d'Émilie-Romagne, il signale qu'il pourrait aussi dériver du toponyme Ghétto Randuzzi, dans la province de Forlì-Cesena.

E. Rossoni s'accorde sur l'origine à partir du nom médiéval Ghetto, mais ajoute une hypothèse alternative : le nom pourrait être une aphérèse — c'est-à-dire la suppression des syllabes initiales — de noms terminés en -ghetti. Rossoni situe ce nom comme typique de la zone de Romagne.