E. Rossoni considère que le nom dérive, directement ou à travers des formes diminutives, du prénom médiéval Diamante, employé aussi bien au masculin qu'au féminin. Il atteste cette forme dans un acte de 1571 à Milan. Les variantes Diamante, Diamanti et Diamantini présentent des répartitions géographiques différenciées : la première est enregistrée dans la zone d'Udine, à Gênes, à Rome, dans la zone de Frosinone, dans la zone de Potenza, dans les Pouilles et dans la zone de Syracuse ; la deuxième apparaît dans la zone de Massa, dans la zone comprise entre Bologne et Modène, dans la zone d'Ancône, dans la zone de Macerata, dans la zone d'Ascoli Piceno, dans la zone de Pérouse, dans la zone de Terni, dans la zone de Grosseto, dans la zone de Viterbe, à Rome, dans la zone de Latina et dans la zone de Frosinone ; la troisième se localise dans la zone de Rimini, dans la zone de Pesaro, dans la zone d'Ancône — en particulier Senigallia —, dans la zone de Pérouse — surtout Gubbio — et à Rome.

V. Blunda, en revanche, propose une origine différente pour le cas de la Sicile : le nom procéderait du grec adàmantos, terme qui désigne la pierre précieuse dure et transparente. Selon Blunda, il aurait fonctionné comme surnom appliqué à un ancêtre pour sa fermeté de caractère, sa valeur ou quelque autre trait associé à ce matériau dans la tradition populaire de la Méditerranée grecque.