B. Zuanella signale que ce nom est aujourd'hui typique de Crostù/Hrastovije, quoiqu'il soit probablement arrivé de Sverinaz/Zverinac — dans la commune de Grimacco —, où il était déjà répandu au début du XVIIe siècle. Il dérive d'un zoonyme : le terme slave čuk (dans le dialecte slovène du Natisone, čiuk), qui désigne la chouette chevêche (latin strix noctua, italien gufo). Selon Zuanella, le surnom s'appliqua à l'origine à une personne tenue pour un peu simple ou naïve. Du même zoonyme provient aussi le nom de maison Čiuki, présent à Mersino Alto, dans la commune de Pulfero.

La graphie Chiuch emploie le digramme ch pour représenter la lettre slovène č, suivant un schéma habituel dans la zone : il en va de même pour des noms comme Chiabudini, Chiabai et Chiacig, qui reflètent les formes slovènes Čjabudin(i), Čjabaj et Čjacič. E. Rossoni s'accorde sur l'origine slave du nom et précise qu'il est caractéristique de l'aire orientale de la zone d'Udine, en région du Frioul-Vénétie Julienne.