E. Rossoni et V. Blunda s'accordent à faire dériver le nom du mot dialectal caicco ou caiccu, qui désigne une petite embarcation à rames employée principalement pour la pêche, et à considérer que sa transformation en nom de famille répondrait à un métier : l'ancêtre fondateur aurait été pêcheur, constructeur de ces embarcations ou transporteur côtier.

Quant à l'origine du mot, Rossoni signale qu'il provient du grec kaiki, qui dérive lui-même du turc qayk. Blunda précise que la forme turque est kayık, et qu'elle parvint au lexique sicilien par le commerce levantin, comme reflet des échanges maritimes qui reliaient l'île aux ports de la mer Égée et de l'Afrique du Nord à l'époque moderne.

Quant à la répartition géographique, Rossoni situe la variante Caico dans la zone d'Agrigente, et la variante Caicco, probablement, dans la zone de Cosenza. Blunda, pour sa part, caractérise le nom comme propre à la Sicile en général.