Les auteurs proposent des origines différentes pour le nom Brucculeri, toutes deux siciliennes et liées à un métier.

E. Rossoni le présente comme typiquement sicilien, propre à la zone d'Agrigente, dans des localités comme Grotte, Castrofilippo, Agrigente, Racalmuto et Canicattì, avec un noyau également à Palerme. Il le fait dériver d'un surnom dialectal appliqué au producteur ou au vendeur de brocolis.

V. Blunda le présente comme un nom sicilien d'origine dialectale, lié à un métier artisanal. Il procède du mot dialectal brucculèri, avec le sens de « taloche du maçon », outil utilisé par les maçons siciliens pour porter et appliquer le mortier lors de la construction des murs et des enduits. Comme nom de famille, il a pu naître du métier du forgeron qui les fabriquait ou de celui du maçon lui-même qui les employait, dans une métonymie entre l'outil et le métier caractéristique de l'onomastique artisanale italienne.