Les auteurs s'accordent à considérer que le nom s'est formé à partir d'un prénom d'origine germanique lié à la racine ans (« divinité »).

E. Rossoni le fait dériver du nom italo-germanique Ansaldonus, latinisation du lombard Ansoaldo. Selon certains, il pourrait aussi dériver du nom hébreu Absalon. Il rappelle en Sicile Giacinto Ansalone, né le 10 novembre 1598 à Santo Stefano Quisquina, canonisé comme martyr sous le nom de saint Giordano Ansalone. Il atteste également le prénom dans des écrits médiévaux de la zone de Modène sous les formes Ansalon et Absalon (XIIe siècle).

V. Blunda, pour la variante sicilienne, le fait dériver du prénom germanique Anselone, forme augmentative liée à l'anthroponyme Ansa, de racine ans (« divinité »). Il signale que le suffixe -one est l'un des morphèmes les plus productifs de l'italien pour former des augmentatifs à partir de prénoms. Il ajoute que la variante Anzalone reflète la sonorisation habituelle de la sifflante, caractéristique du sicilien.