E. De Felice et E. Rossoni s'accordent à considérer que le nom a une origine anthroponymique de racine germanique, dérivée de l'ancien nom médiéval Aldemarus ou Valdemarus.

E. De Felice signale qu'il est répandu depuis le Sud de la péninsule (avec une fréquence maximale à Bari) jusqu'en Émilie, mais qu'il n'est pas très courant. Il explique qu'il s'agit d'une variante du nom d'origine germanique Aldemaro — comme le montre le fait que le juriste napolitain du XVIIe siècle Biagio Altomare ou Altomari s'appelait en réalité Aldimari —, nom qui n'était plus vivant dans l'usage et sans aucune correspondance sémantique, et donc réinterprété par étymologie populaire et déformé en Altomare. Il ajoute que le nom germanique peut être une variante ou une forme croisée d'Ademaro, ou une adaptation d'un prénom germanique Waldemar, composé de *walda- (« puissance, domination ») et de *maru- (« grand, important ; qui se distingue ; fameux »), avec le sens de « puissant et fameux ».

E. Rossoni s'accorde avec De Felice en indiquant que le nom dérive de modifications dialectales du nom médiéval d'origine germanique Aldemarus ou Valdemarus, connu par le roi des Danois et des Slaves Valdemar au début du XIIIe siècle, ce qui témoigne de sa diffusion à l'échelle européenne.

V. Blunda s'accorde avec les auteurs précédents sur l'origine germanique du nom, mais propose une interprétation différente des éléments formatifs. Il signale qu'il s'agit d'un nom sicilien dérivé du composé Alda Maru, avec le sens d'« ancien et fameux » ou « illustre par l'âge », formé d'alda (vieux, ancien, sage) et de maru (fameux, célèbre, connu pour ses exploits). Il avertit que l'interprétation populaire du nom comme « haute mer » est une fausse étymologie, la composition germanique originelle n'ayant aucun rapport avec le substantif italien. Il explique qu'il se conserve dans des zones d'empreinte lombarde du sud de l'Italie.